Пирог с вишней

неожиданно открыла для себя пирог с вишней. Все очень просто и быстро, но результат мне очень понравился. Отличный вариант для тех, кто не любит приторных десертов...

Ингредиенты:

Пакетик замороженной вишни
3 яйца
200г сметаны
1ст сахара
1,5ст муки
сода гашеная кипятком 1/2 чайной ложки

Яйца соединяем с сахаром, взбиваем вилкой
Добавляем сметану, муку и перемешиваем тесто
Соду гасим в кипятке и добавляем в тесто
Тесто выливаем в мульварку (форму для духовки)
предварительно смазанную растительным маслом
Вишню размораживаем, даем стечь и выкладываем на тесто
Ставим на режим "выпечка" на 1 час, за 10 мин до готовности
переворачиваем, через 10 минут пирог готов.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Еще мне кажется, очень вкусно добавить какао или шоколад в тесто, будет отлично сочетаться с вишней. 

Драники...

Всем привет!


Давно я вам ничего вкусного не показывала, это потому что все быстро улетает )) Были у нас недавно драники с мясом. Обычные драники хорошо идут на завтрак со сметаной, а драники с мясом - полноценный ужин. Мне они напоминают пирожки )

Тут несколько средних картофелин, 2 яйца, 2-3 ст. ложки муки с горкой, 1 ст. ложка сметаны, соль-перец по вкусу. А для начинки фарш из куриных грудок - куриные грудки 2-3 шт, средняя луковица, кусок белой булки или батона замоченного в сливках, соль-перец по вкусу. Из такого фарша еще выходят замечательные котлеты ) румяные, очень сочные и нежные. Многие сначала даже не понимают, что это куриная грудка.

Выкладываем на разогретую, смазанную маслом сковородку картофельную лепешечку, разравниваем, сверху выкладываем фарш и закрываем еще картофельной лепешкой, получается такой пирожок ) Обжариваем с двух сторон.

Вот, что у нас получается )

Приятного аппетита!

Слоеный пирог с картошкой, грецким орехом и сыром

Всем привет! Рада вам )


Вот еще один вариант пирога, который мы очень любим и я часто его готовлю. Нам понадобится: готовое слоеное тесто (большими квадратами), один размороженный квадрат, картофель - у меня 4 средних, нарезанный грецкий орех - горсть, сыр - обычно беру то, что есть в холодильнике ).

Итак.... аккуратно растягиваем  и укладываем тесто в мультиварку, предварительно смазав раст. маслом, чтобы получились бортики, их мы потом завернем и слепим пирог.  На тесто выкладываем начинку - сырой, натертый картофель, солим, сверху посыпаем измельченным орехом, закрываем все пластами сыра. Заворачиваем тесто вовнутрь и залепляем края, разравниваем пирог, чтобы он хорошо улегся по форме мультиварки.

Ставим на режим "выпечка" на час, за 15 мин до готовности переворачиваем, чтобы он был румяным с двух сторон. Когда приготовится, пусть постоит пять минут, потом можно достать 

Приятного аппетита!

Слоеный пирог с овощами (в мультиварке)

Всем привет! Рада вам )


Давно Я ничего кулинарного не писала, а это потому что жара, особо есть не хочется, все просто - салаты, окрошка, картошка жареная. Вот придет зима лучше бы всегда было лето, конечно и тогда держитесь ))

Приготовила вот такой пирог на слоеном тесте с замороженными овощами. Рецепт хорош тем, что нет никаких скоропортящихся продуктов, можно готовить с отсрочка. Очень удобно на завтрак, ты еще спишь, а с кухни уже доносятся ароматы, только чай заварить )

Берем замороженные овощи - брокколи, зеленую фасоль и брала смесь - горошек, кукуруза, морковь. Все это размораживаем, что надо нарезаем и укладываем в мультиварку на слоеное тесто ( предварительно смазав маслом), солим. Сверху заливаем смесью из двух яиц и сливок, посыпаем сыром. Ставим на режим "пицца" на час.

Приятного аппетита!!

Субботнее....

Выходной... это вкусный завтрак приготовленный быстро-быстро между игр, мультиков, бесконечной детской суеты, которая постоянно внедряется в процесс... да, нам 2,9... мы личность , и зовут нас Ярослав ) Но сегодня я как-то все сама (повезло )) )

На завтрак у нас сегодня пицца с кальмаром на слоеном тесте. Все очень просто, никаких сверх кулинарных тайн, но безумно вкусно и это главное ) Берем покупное слоеное тесто, я беру большими квадратами бездрожжевое. С вечера я его вытаскиваю из морозилки, кладу в холодильник и утром им можно спокойно воспользоваться. Берем наше тесто, немного растягиваем, укладываем в мультиварку ( или в форму, кто готовит в духовке) предварительно смазываем раст. маслом. Укладываем так, чтобы образовались бортики, на тесто выкладываем кальмар, нарезанный кольцами ( предварительно я его просто обдала кипятком). Берем 2 яйца и немного молока, все это взбиваем и добавляем соль, выливаем сверху на кальмар. Ставим все это в мультиварку (духовку). У меня режим на 1 час, за десять мин до готовности я посыпаю все сыром,  Потом я это все достаю и мин 15 оно должно постоять, схватится. Вкус потрясающий. Можно добавлять любые морепродукты - гребешок, креветки, мидии и т.д. ... Кашу маслом не испортишь.

Приятного аппетита!!!!

Сыр в кляре на завтрак

Сыр можно взять практически любой, нарезать его на ломтики толщиной 1см
Для кляра - 2 яйца, 1 ст. ложка сметаны с горкой, несколько ст. ложек муки, чтобы получилась консистенция густой сметаны, немного посолить. Обжариваем быстренько с двух сторон. Вот такая вкусная красота получается.

На завтрак обалденно, ароматно, вкусно, изысканно  и главное, просто и быстро... с чашечкой кофе... мммм
Очень рекомендую )

Первое сообщение )

Блог еще "сырой"... я только делаю тут первые шаги, многое еще непонятно ) Когда тут все освою, надеюсь, что получится неплохо. Напишу пока свой пробный кулинарный пост....


Про еду....
Я  люблю готовить.... люблю кормить вкусностями свою семью, люблю чтобы это было красиво, просто, быстро, вкусно и полезно. Собираю в свою коллекцию рецепты, которые легко и быстро приготовить... Буду делиться ими с вами, может кому-то это разнообразит и упростит жизнь, а главное... вдохновит на кулинарные шедевры )


Напишу вам про свою любимую шарлотку, которая готовится на сковородке.....

Т.к. у меня нет духовки, я ничего не пеку, но так хочется иногда съесть кусок домашнего пирога.
В один прекрасный момент я решила, что выход обязательно должен быть, и нашла замечательный рецепт приготовления "Шарлотки" на сковороде ... Рецепт мной опробован ни раз, всегда на "ура"... с яблоком, с грушей, с бананом... на основе этого теста готовила пироги с орехами, ягодами... можно запросто экспериментировать.

Рецепт Шарлотки....

4 яйца взбить с 0,5 ст. сахара, добавить 1 стакан муки, 2 ст.л. сметаны (если ее нет, можно не добавлять, но со сметаной вкуснее... иногда я ее заменяла фруктовым йогуртом) соду гашеную.
Берем пару средних яблок или яблоко и грушу, чистим, режем ломтиками. Сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем яблоки, заливаем все тестом, накрываем крышкой. Ставим на медленный огонь, я ставлю на 4, у меня максимальная 9. Ставим мин на 40-50, первый раз нужно посматривать, чтобы не пригорело. Когда прожарится, можно переворачивать. Сверху видно, что тесто схватилось. Переворачиваем аккуратно лопаткой, если сложно, можно выложить на тарелочку, а с нее уже перевернуть.  Оставляем еще мин на 10.  И вот такая вкуснотища у нас получается ) Посыпаем сахарной пудрой или корицей и радуем своих домочадцев.

Одно время я жарила шарлотку каждый день, она разлеталась мигом.Все просто и без духовки )